Прибирання закладів харчування в Лодзі

Заклад громадського харчування прибирають уночі або під ранок, між закриттям і відкриттям, і це вікно визначає все. Обсяг робіт підлаштовують під час, а не навпаки — тому при розрахунку ми питаємо спершу про години, а вже потім про метраж.

Що входить у візит

• зала: підлоги, столи, стільці й підвіконня
• барна стійка й поверхні в гостьовій частині
• санвузли повністю, з дезінфекцією та заміною пакетів
• скління, вітрини зсередини й вхідні двері
• зона входу й тамбур
• винесення відходів у вказане місце

Кухонна підсобка

Кухня закладу підпорядковується окремим санітарним вимогам, і частину робіт там виконує персонал за своїми процедурами. Ми обслуговуємо підлоги, загальнодоступні поверхні та мийну, якщо обсяг узгоджено письмово. Обладнання не чистимо: це технічне обслуговування, а не прибирання.

Підлога після зміни

У закладі з відкритою кухнею жир осідає на підлозі по всій залі. Звичайне миття лишає плівку, яка наступного дня збирає бруд швидше за чисту підлогу — тому ми працюємо знежирювачами, підібраними під тип покриття.

Стільці й оббивка

У харчуванні вони зношуються в кілька разів швидше, ніж у квартирі. Чищення стільця коштує 20 zł, крісла 50 zł, а комплект із кількох десятків предметів робимо за одну ніч. Розумний ритм — раз на пів року.

Ціна й розрахунок

Базова ставка 2 zł за квадратний метр, мінімальне замовлення 200 zł, розрахунок після опису закладу й частоти. Зведена фактура раз на місяць, знижка 15 % при щоденному або щотижневому графіку.

Чого ми не робимо

Не чистимо витяжних систем і вентиляційних каналів, не обслуговуємо жировловлювачів, не займаємося відходами крім винесення у вказане місце й не миємо вітрин ззовні з підйомника.

Де працюємо

Найбільше закладів ми обслуговуємо в Сьрудмєсці, на Пйотрковській і в Мануфактурі, але виїжджаємо по всій Лодзі.

Вітрини й зона входу

У закладі на жвавій вулиці скло зсередини втрачає вигляд за два дні. Миття скління входить у візит, але вікна як окремі позиції коштують 40 zł за штуку.

Скільки триває візит

Зала на п'ятдесят місць із санвузлами — близько трьох годин для однієї людини. За більших закладів надсилаємо двох, щоб закрити замовлення до відкриття.

Часті запитання

Чи працюєте вночі?

Так, після закриття закладу, у вікні, узгодженому з персоналом.

Хто відчиняє приміщення?

Менеджер або охорона. Можливий прийом ключів за 30 zł.

Чи обслужите заклад перед санітарною перевіркою?

Прибрати можемо, але ми не заміняємо процедур HACCP, які веде заклад.